Κινέζικο

6 Dec

1  κρεμμύδι

2 καρότα

7 μανιτάρια

3 φρέσκα κρεμμυδάκια

2 σκ. σκόρδο

2 κ.γ. φρέσκο τζίντζερ

1 πράσο

½ βαζάκι μπαμπού

&

1 χούφτα φύτρα φασολιών

σάλτσα σόγιας

→ ετοιμάζουμε τα υλικά μας και τα κόβουμε σε ροδέλες. Ρίχνουμε στο τηγάνι λίγο λάδι, και βάζουμε σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε τα υλικά μας ένα ένα με τη σειρά που είναι πιο πάνω (τελευταίο το μπαμπού), ανακατεύοντας ενδιάμεσα, μέχρι να μαλακώσουν και προσθέτοντας λίγο αλάτι. Δεν τα αφήνουμε πάνω από 10-15′ στη φωτιά για να μη μαραθούν εντελώς- πρέπει να είναι ζουμερά, λίγο τραγανά και διατηρούν το έντονο φρέσκο χρώμα τους.

Σβήνουμε τα λαχανικά μας με λίγη σάλτσα σόγιας στο τέλος, αν θέλουμε.

Η ποσότητα αυτή θα βγάλει 2 μεγάλες μερίδες.

Γαρνίρουμε με φύτρα φασολιών και σερβίρουμε με αρωματικό ρύζι!

Καλή όρεξη και καλή ξεκούραση!😉

7 Responses to “Κινέζικο”

  1. VeganLou 0 7 December at 00:17 #

    Τα μπαμπού μαρέσουν πιο πολύ απο όλα εκεί μέσα σε αυτό το φαγητό!

  2. 365vegandays 0 7 December at 11:07 #

    Κι εμενα μ’ αρέσουν πολύ, νομίζω ότι τα μπαμπού και το τζίντζερ είναι που κάνουν τη διαφορά!

  3. marita 0 7 December at 18:35 #

    TELEIO! EGW BAZW KAI PRASINES PIPERIES KAI LAXANO

  4. elsa 0 7 December at 22:23 #

    Σούπερ! Εγώ βάζω λίγο παραπάνω ζουμί και ρίχνω μέσα νουντλς… Τα παιδιά το λατρεύουν!🙂

    • 365vegandays 0 7 December at 22:33 #

      hmmm καλά λες.. Τα νούντλς ρυζιού δεν τα πολυ-δουλεύω, δεν ξέρω γιατί, αλλά θα είναι τέλεια σίγουρα. Μου έδωσες ιδέα τώρα, θα τα φτιάξω την επόμενη φορά :-*

  5. Chris 0 22 January at 15:47 #

    τα μπαμπού και τις φύτρες φασολιών που τα βρίσκω;Επίσης εννοούμε τα γνωστά μπαμπού σε όλους , αυτά που τρώνε και τα πάντα;¨?

    • 365vegandays 0 22 January at 16:08 #

      Αναλόγως που μένεις, φαντάζομαι σε ασιατικά καταστήματα.

any comments??

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: