Vegan τυρένιες μπαλίτσες

13 Dec

1 ½ κούπα ωμά κάσιους

1 κ.σ. χυμό λεμονιού

2½ κ.σ. λάδι

2 σκ. σκόρδο

1 κ.γ. αλάτι

¼ κούπας νερό

→ Μουλιάζουμε τα κάσιους σε νερό αποβραδίς.

Τα στραγγίζουμε και τα χτυπάμε στο μούλτι με όλα τα υπόλοιπα υλικά, μέχρι να γίνουν κρέμα.

Βάζουμε το μείγμα σε ταψάκι και ψήνουμε στο φούρνο στους 180º C για 25-30′ (μέχρι να ροδίσει και να κάνει ρωγμές στην επιφάνεια του μείγματος).

Βγάζουμε απ’ τον φούρνο κι ανακατεύουμε. Περιμένουμε λίγο να κρυώσει και παίρνουμε λίγο λίγο από το μείγμα και προσεκτικά σχηματίζουμε με τα χέρια μας μικρές μπαλίτσες!

Μπορούμε βέβαια να βάλουμε κι άλλα είδη καρπών ή να προσθέσουμε τα μυρωδικά που μας αρέσουν.

Αυτές οι μπαλίτσες ενδείκνυνται για πάρτυ και μπουφέδες  όπου θέλουμε finger food, αλλά κι επειδή έχουμε άπειρες επιλογές στο πως θα τα παρουσιάσουμε! Μπορούν να πασπαλιστούν με πολύχρωμα μπαχαρικά, να μπουν σε σουβλάκια ή πάνω σε φέτες καρότου/αγγουριού κλπ.

Εγώ τα πασπάλισα με πάπρικα.

Είναι πολύ πιο νόστιμα σε γεύση, απ’ ό,τι ακούγονται! Πολυ-δοκιμασμένη και πετυχημένη συνταγή.

Πηγή και ορίτζιναλ συνταγή:  http://vegweb.com/index.php?topic=25986.0

One Response to “Vegan τυρένιες μπαλίτσες”

  1. Maggie May 0 14 December at 14:09 #

    Μπράβο, μια καλή Appatizer!

any comments??

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: