Αμυγδαλόγαλα

27 Mar

Αυτό είναι το πιο εύκολο, απλό, γρήγορο κι ίσως νοστιμότερο φυτικό γάλα!

Χρειαζόμαστε 100 γραμμάρια ωμά αμύγδαλα, τα οποία βάζουμε στο νερό αποβραδίς να μουλιάσουν.

Την επόμενη μέρα τα σουρώνουμε, τα ξεπλένουμε και τα χτυπάμε στο μπλέντερ μαζί με 750-1000 ml κρύο νερό. Αφού το νερό γίνει κάτασπρο και τα αμύγδαλα έχουν θρυμματιστεί εντελώς, σουρώνουμε το μείγμα με τουλπάνι.

Έτοιμο το αμυγδαλόγαλο!
Έχει υπέροχη γεύση και άρωμα και πάει πολύ σε σμούδι. Διατηρείται στο ψυγείο για μερικές μέρες, όμως όσο πιο φρέσκο, τόσο πιο νόστιμο.
Τα τρίμματα από τα αμύγδαλα που μένουν, τα φυλάμε σε ένα κλειστό δοχείο στο ψυγείο, για άλλη χρήση.

Καλή επιτυχία!

11 Responses to “Αμυγδαλόγαλα”

  1. elsa 1 28 March at 10:24 #

    Δεν τα ξεφλουδίζεις, ε; Αυτός είναι και ο μεγαλύτερος μπελάς, αν γίνεται κι έτσι είναι πραγματικά το πιο εύκολο γάλα!🙂

    • ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΤΣΑΓΚΟΣ 1 19 August at 23:06 #

      ΓΙΝΕΤΑΙ ΚΑΙ ΕΤΣΙ ΑΛΛΑ ΕΑΝ ΕΙΝΑΙ ΞΕΦΛΟΥΔΙΑΣΜΕΝΑ ΕΧΕΙ ΚΑΛΛΥΤΕΡΗ ΓΕΥΣΗ ΝΟΜΙΖΩ ΚΑΙ ΕΠΙΠΛΕΟΝ ΜΠΟΡΕΙΣ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΕΙΣ ΤΗΝ ΠΑΣΤΑ ΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΠΡΑΓΜΑΤΑ…ΠΧ ΑΜΥΓΔΑΛΟΠΑΣΤΑ ΤΥΡΙ ΑΛΕΥΡΙ ΚΛΠ.

  2. 365vegandays 1 28 March at 10:28 #

    Πραγματικά, δεν χρειάζεται καθόλου το ξεφλούδισμα!

  3. 365vegandays 1 20 August at 16:24 #

    Αν μπορείς να τα βρεις ξεφλουδισμένα, γιατί όχι? Εγώ πάντως χρησιμοποιώ τον πολτό έτσι, και πάντα κάτι ωραίο βρίσκεται να κάνεις. Αλλά για την αμυγδαλόπαστα έχεις δίκιο νομίζω.

Trackbacks/Pingbacks

  1. Κρακεράκια αμυγδάλου « project: 365 vegan days - 1 30 March

    […] φτιάξουμε γάλα αμυγδάλου θα μας περισσέψει κάμποσος πολτός από τα τριμμένα και […]

  2. Μπισκοτάκια αμυγδάλου « project: 365 vegan days - 1 30 March

    […] φτιάξουμε γάλα αμυγδάλου θα μας περισσέψει κάμποσος πολτός από τα τριμμένα και […]

  3. Μπιφτεκάκια αμυγδάλου « project: 365 vegan days - 1 30 March

    […] φτιάξουμε γάλα αμυγδάλου θα μας περισσέψει κάμποσος πολτός από τα τριμμένα και […]

  4. Μουσακάς ψητών λαχανικών « project: 365 vegan days - 1 7 April

    […] κιμάς από κουνουπίδι και καρπούς, μαγειρεμένος κοκκινιστός, στη μισή δόση [ο οποίος, όπως αποδείχθηκε, αποτελεί μια ακόμα πολύ καλή ιδέα για να χρησιμοποιήσουμε τα τρίμματα αμυγδάλων/πολτό που περισσεύουν όταν φτιάχνουμε αμυγδαλόγαλα) […]

  5. Polenta hearts « project: 365 vegan days - 1 23 April

    […] κούπες γάλα αμυγδάλου (ή νερό ή ζωμός […]

  6. Σουφλέ « project: 365 vegan days - 1 18 September

    […] lt γάλα αμυγδάλου (ή άλλο φυτικό […]

  7. Γαλακτομπούρεκο « project: 365 vegan days - 1 10 November

    […] 750 ml φρέσκο γάλα αμυγδάλου/φουντουκιού […]

any comments??

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: