Πουρές καρότου

11 Apr

500 gr καρότα

2 μεσαίες πατάτες

½ κ.γ. κάρυ

½ κ.γ. αλάτι

½ κ.γ. φρέσκο τζίντζερ

φρέσκο πιπέρι

1-2 κ.σ. λάδι

λίγη μέντα

προαιρετικά:
2 κ.σ. γάλα καρύδας

→ Βράζουμε τα καρότα και τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν.

Σουρώνουμε και πολτοποιούμε, προσθέτοντας και όλα τα υπόλοιπα υλικά…  Et voila!

Αν δεν θέλουμε να βάλουμε γάλα καρύδας, μπορούμε να βάλουμε λίγο λεμόνι από πάνω (αυτό γιατί σε μερικές μερικές δεν αρέσει η καρύδα!). Είναι πολύ ωραίο ως συνοδευτικό, και πρωτότυπο!

Καλή επιτυχία!

any comments??

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: