Πίτα γύρος με απ’ όλα!

29 Apr

Τι βάζουμε στην πίτα:

μαρούλι

τομάτα

κρεμμύδι

πατάτες τηγανιτές

αυτοσχέδιο τζατζίκι σόγιας

&

γύρο από vegan λουκάνικα

 

→ Τον γύρο τον έφτιαξα κόβοντας μερικά λουκάνικα σε λεπτές φέτες και τηγανίζοντάς τες σε λίγο λάδι μέχρι να ξεροψηθούν. (φαντάζομαι ότι γίνεται και στο φούρνο)

Το τζατζίκι μπορούμε να το φτιάξουμε
i. από γιαούρτι σόγιας εύκολα ή
ii. με μια μέθοδο πιο DIY, από γάλα σόγιας.

Για το DIY τζατζίκι έφτιαξα αρχικά μια παραλλαγή  της μαγιονέζας, χωρίς το λάδι και τη μουστάρδα, και αφού κρύωσε την αφράτεψα και την ανακάτεψα με 100 ml κρέμα σόγιας. Έτσι πήρα ένα αρκετά παχύ  “γιαούρτι” σόγιας που χρησιμοποίησα ως βάση και προσέθεσα τα υπόλοιπα υλικά για τζατζίκι. Βγήκε πολύ καλό.

Παίρνουμε πίτες και τις γεμίζουμε με τα υλικά μας στις αναλογίες που μας αρέσει🙂

Καλή όρεξη!

2 Responses to “Πίτα γύρος με απ’ όλα!”

  1. elsa 1 30 April at 09:27 #

    Πωπω, ζημιά που μου κάνεις και μεσημεριάζει… φαίνονται λαχταριστά!

    • 365vegandays 1 30 April at 11:12 #

      Να σου πω.. να ‘χα κι εγώ ένα τώρα, δεν θα με χάλαγε καθόλου:) Βγήκαν πολύ καλές πάντως και σούπερ χορταστικές!

any comments??

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: