Δροσερό dressing για σαλάτα

7 Jun

Τώρα που ο καιρός αρχίζει να σηκώνει πολλές σαλάτες, μια καλή ιδέα για ποικιλία είναι τα διαφορετικά κάθε φορά ντρέσινγκ. Αυτό το ντρέσινγκ είναι δροσιστικό και κρεμώδες, αρκετά απλό και πεντανόστιμο.

3 κ.σ. αμυγδαλοβούτυρο ή ταχίνι

2 κ.σ. λάδι

1 σκ. σκόρδο

2 χουφτίτσες φρέσκα φύλλα μαϊντανού

½ κούπα νερό

2 κ.σ. χυμό λεμονιού

1 κ.σ. ξύδι

½ κ.γ. αλάτι

½ κ.γ. μίζο (αντικαταστήστε με σάλτσα σόγιας ή ταμάρι)

φρέσκο τριμμένο πιπέρι

→ Τα βάζουμε όλα μαζί στο μούλτι και χτυπάμε μέχρι να ανακατευτούν εντελώς.

Περιχύνουμε πάνω από τη σαλάτα μας (εγώ είχα  μαρούλι-καρότο) και πασπαλίζουμε με λίγη πάπρικα ή τσίλι.

Καλή επιτυχία!

Η συνταγή είναι παραλλαγή του Creamy blue cheez dressing από το Ultimate uncheez cookbook της Jo Stepaniak.

Advertisements

any comments??

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: