Δροσερό dressing για σαλάτα

7 Jun

Τώρα που ο καιρός αρχίζει να σηκώνει πολλές σαλάτες, μια καλή ιδέα για ποικιλία είναι τα διαφορετικά κάθε φορά ντρέσινγκ. Αυτό το ντρέσινγκ είναι δροσιστικό και κρεμώδες, αρκετά απλό και πεντανόστιμο.

3 κ.σ. αμυγδαλοβούτυρο ή ταχίνι

2 κ.σ. λάδι

1 σκ. σκόρδο

2 χουφτίτσες φρέσκα φύλλα μαϊντανού

½ κούπα νερό

2 κ.σ. χυμό λεμονιού

1 κ.σ. ξύδι

½ κ.γ. αλάτι

½ κ.γ. μίζο (αντικαταστήστε με σάλτσα σόγιας ή ταμάρι)

φρέσκο τριμμένο πιπέρι

→ Τα βάζουμε όλα μαζί στο μούλτι και χτυπάμε μέχρι να ανακατευτούν εντελώς.

Περιχύνουμε πάνω από τη σαλάτα μας (εγώ είχα  μαρούλι-καρότο) και πασπαλίζουμε με λίγη πάπρικα ή τσίλι.

Καλή επιτυχία!

Η συνταγή είναι παραλλαγή του Creamy blue cheez dressing από το Ultimate uncheez cookbook της Jo Stepaniak.

any comments??

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: