Τοματοκεφτέδες

14 Jul

3 τομάτες

1 μεγάλο κρεμμύδι

1-2 χούφτες μαϊντανός

5-6 φύλλα δυόσμου

αλάτι, πιπέρι

1 κούπα αλεύρι

1 κ.γ. πελτές τομάτας

λάδι

→ Τρίβουμε τις τομάτες και το κρεμμύδι στον χοντρό τρίφτη και ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον δυόσμο (ή μπορούμε να τα βάλουμε όλα στο μούλτι μέχρι να λιώσουν).

Νοστιμίζουμε με αλάτι και φρέσκο τριμμένο πιπέρι, και προσθέτουμε το αλεύρι σιγά σιγά κάνοντας έναν χυλό.

Βάζουμε σε ένα τηγάνι να κάψει μπόλικο λαδάκι. Με ένα κουτάλι βάζουμε μικρές ποσότητες χυλού στο τηγάνι και τηγανίζουμε τους τοματοκεφτέδες μας μέχρι να γίνουν χρυσαφένιοι.

Η συνταγή είναι έτσι όπως τους φτιάχνουν στην Σαντορίνη.

Καλή επιτυχία!

5 Responses to “Τοματοκεφτέδες”

  1. elsa 1 16 July at 20:58 #

    Πφ, σιγά μη βάλω τηγάνι με τέτοια ζέστη! Σαλάτα-καρπούζι-καρπούζι-σαλάτα το παίζω!
    Θα τους θυμάμαι όμως για όταν δροσίσει, φαίνονται μούρλια!

    • 365vegandays 1 18 July at 23:45 #

      Δεν θέλουν και πολλή ώρα, τηγανίζονται τσακ μπαμ!

  2. irenetsiouti 0 27 March at 23:45 #

    Μου φαίνονται τέλειοι! Έχω δύο απορίες: 1. μπορούμε να τους ψήσουμε στον φούρνο; βαθμοί κτλ (αρχάρια μαγείρισσα) :p και 2. πόσοι περίπου ντοματοκεφτέδες βγαίνουν;

    • 365vegandays 0 28 March at 11:09 #

      Γεια σου Ειρήνη! Στον φούρνο δεν έχω δοκιμάσει να τους κάνω, νομίζω όμως ότι δεν θα πετύχουν γιατί ο χυλός είναι αρκετά νερουλός..
      Όσο για την ποσότητα, βγαίνουν περίπου καμιά εικοσαριά, ανάλογα βέβαια και με το μέγεθος.Καλή επιτυχία!

      • irenetsiouti 0 28 March at 15:43 #

        Ευχαριστώ πολύ! Θα σε ενημερώσω αύριο που θα τους μαγειρέψω για τα αποτελέσματα =)

any comments??

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: