Guacamole

21 Jul

1 μικρό αβοκάντο

μισή τομάτα

1 σκ. σκόρδο

¼ κ.γ. αλάτι

¼ κ.γ. κόλιαντρο τριμμένο

1 κ.σ. λάδι

1 κ.σ. λεμόνι

πάπρικα γλυκιά

μερικές πρέζες τσίλι

 

→ Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το βάζουμε στο γουδί μαζί με το αλάτι και το λάδι. Τα ανακατεύουμε μέχρι το σκόρδο να λιώσει. Προσθέτουμε το αβοκάντο  κομμένο σε κομμάτια και δουλεύουμε το μείγμα ώστε να γίνει πολτός.

Προσθέτουμε την τομάτα κομμένη σε κυβάκια, το κόλιαντρο και το λεμόνι κι ανακατεύουμε.

Πασπαλίζουμε με μπόλικη πάπρικα και σερβίρουμε. Τρώγεται τέλεια με νάτσος, αλλά και με ψωμί, παξιμάδι, με το κουτάλι, με τα δάχτυλα κλπ.

Καλή επιτυχία!

One Response to “Guacamole”

Trackbacks/Pingbacks

  1. Μπιφτέκια φύτρων « project: 365 vegan days - 1 4 November

    […] Έτοιμα να τα φάμε. Σερβίρουμε σε φρέσκα ψωμάκια με τομάτα, μουστάρδα και γκουακαμόλε! […]

any comments??

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: