Σαλάτα λάχανο με σως

½ μέτριο λάχανο

2 καρότα

2 ξινόμηλα

1 άσπρο κρεμμύδι

για την σως:

5 κ.σ. μαγιονέζα

½ κ.γ. ζάχαρη

1 κ.σ. ξίδι

φρέσκο πιπέρι

1 κ.γ. μουστάρδα

1-2 πρέζες αλάτι

& λίγο σχοινόπρασο

→ Κόβουμε το κρεμμύδι σε πολύ λεπτές ροδέλες, τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη τα μήλα και τα καρότα και κόβουμε το λάχανο σε λεπτά λεπτά κορδόνια (είτε με μεγάλο μαχαίρι, είτε με τον τρίφτη για λάχανο).

Τα βάζουμε όλα σε μια σαλατιέρα με λίγο αλάτι, τα τρίβουμε και τα ανακατεύουμε.

Φτιάχνουμε τη σως ανακατεύοντας όλα τα υλικά καλά σε μια κούπα μέχρι να γίνουν μια κρεμώδης σάλτσα.

Περιχύνουμε τη σως στα λαχανικά, ανακατεύουμε να πάει παντού και πασπαλίζουμε με λίγο σχοινόπρασο.

Βουαλά. Φυλάμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε. Η σαλάτα αυτή πάει και σε σάντουιτς (ή και σε χοτ ντογκ).

Καλή όρεξη!

Advertisement