Burritos

26 Sep

Ιδανική λύση όταν μας έχει περισσέψει μαγειρεμένο ρύζι. Μαζί με διάφορα λαχανικά και μια φρέσκια σάλτσα τομάτας μπορούμε να φτιάξουμε εύκολα έναν ολόκληρο δίσκο με χορταστικά  και νόστιμα μπουρίτος σε μεγάλη ποικιλία.

Θα χρειαστούμε:

6 πίτες για μπουρίτος

1 δόση σάλσα

2 κούπες ρύζι μαγειρεμένο (έβαλα παέγια)

1 κούπα καλαμπόκι βρασμένο

1 κούπα γιαούρτι σόγιας

2 κούπες κόκκινα φασόλια βρασμένα

~½ μαρούλι ψιλοκομμένο

½ αβοκάντο κομμένο σε κυβάκια

προαιρετικά: βίγκαν κίτρινο τιρί (αν μπορούμε να βρούμε)

→ Βάζουμε τις πίτες σε πιάτα και μοιράζουμε τα υλικά στα 6.

Τυλίγουμε και τρώμεεεεεε..

Καλή όρεξη!

any comments??

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: