Φαλάφελ με μέντα

30 Sep

3 κούπες βρασμένα ρεβίθια

1 χουφτίτσα φρέσκα φύλλα μέντας

1 χουφτίτσα φρέσκα φύλλα κόλιανδρου

2 χούφτες μαϊντανό ψιλοκομμένο

1 μικρό κρεμμύδι

2 σκ. σκόρδο λιωμένο

½ κ.γ. αλάτι

¼ κ.γ. πάπρικα

¼ κ.γ. κύμινο

¼ κούπας λάδι

→ Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν πουρές.

Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μπωλ όπου το ανακατεύουμε με 3-4  κουταλιές αλεύρι (αν χρειάζεται) για να σφίξει.

Φτιάχνουμε μικρά κεφτεδάκια και τα βάζουμε σε ταψί. Ψήνουμε στους 200°C για 20-25′. Τα βγάζουμε και τ’ αφήνουμε λίγο να κρυώσουν πριν τα φάμε.

Συνοδεύονται τέλεια από την σάλτσα ταχίνι ή από χούμους.

Καλή επιτυχία!

any comments??

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: