ή τι μπορεί να φάει μία vegan σε ένα γαμήλιο δείπνο.
Αυθεντικό, πεντανόστιμο φαγητό της μεσογειακής κουζίνας, για να γουστάρουμε.
Τομάτες, πιπεριές, μελιτζάνες και κολοκύθια γεμιστά
Μπριάμ
Γίγαντες φούρνου
Μπάμιες στο φούρνο
Ρύζι
Φάβα
Σκορδαλιά!
Λεμονάτες πατάτες φούρνου
Σήμερα φάγαμε vegan φαγητό στην Αθήνα και ανακαλύψαμε 2 χορτοφαγικά καφέ-εστιατόρια!
Για μεσημέρι: γεύμα στο vegetarian & vegan cafe εστιατόριο Avocado στο Σύνταγμα.
Φάγαμε μια καταπληκτική πίτσα με βάση από αλεύρι ολικής και από πάνω κολοκύθι, φρέσκο βασιλικό, σκόρδο, μελιτζάνα, κρεμμύδι, ελιές, φρέσκια τομάτα και φυσικά αβοκάντο.
Για βραδινό: δείπνο σε πακέτο από το vegan καφέ-εστιατόριο improV στο Γκάζι (το μόνο vegan εστιατόριο στην Αθήνα).
Φάγαμε Tex Mex Burrito- μεξικάνικη τορτίγια γεμιστή με ρύζι, φασόλια, αβοκάντο, “ξινοκρέμα” και φρέσκια σάλτσα. Ήταν καταπληκτικό!
Εναλλακτικό σουβλάκι με τζατζίκι φοβερό και γύρο σέηταν.. φανταστικό!
Και Uncheesecake με κρέμα από κάσιους και σως αγριοκέρασου.
Αυτό ήταν όλα τα λεφτά! Πάρα πάρα πολύ ωραίο!
Σήμερα το project συμμετείχε στη χορτοφαγική κουζίνα που έλαβε χώρα στη Σαββατιάτικη Αγορά του Δικτύου Ανταλλαγών κι Αλληλεγγύης Μαγνησίας, στα πλαίσια χορτοφαγικής εκδήλωσης!
Το αφισάκι για το vegan event:
Και τα φαγητά:
Ινδικό ριζότο με κάρυ, μανιτάρια και σταφίδες.
Πηλιορείτικη τηγανιά-σπετζοφάι
Κέηκ σοκολάτας
Μπιφτέκια από φασόλια μπαρμπούνια
Παστίτσιο με vegan κιμά
😀
project: 365 vegan days 