D.I.Y.

Do It Yourself – Μεταποίηση τροφίμων

Σε αυτή τη σελίδα υπάρχουν συγκεντρωμένα τα ποστ σχετικά με την μεταποίηση τροφίμων.

Οι συνταγές για την παρασκευή και προετοιμασία διαφόρων λιχουδιών σε αυτή τη σελίδα, επιλέχθηκαν για τρόφιμα τα οποία συνήθως αγοράζουμε τυποποιημένα κι επεξεργασμένα. Μπορούμε όμως να επεξεργαστούμε και να μεταποιήσουμε τροφές μόνες (και μόνοι) μας,  χωρίς περίεργα πρόσθετα και συντηρητικά, χωρίς μεσάζοντες, χωρίς πλαστικές συσκευασίες, πιο οικονομικά, ενώ παίζουμε, πειραματιζόμαστε με πρώτες ύλες και συνδυασμούς, συν-μαγειρεύουμε και μαθαίνουμε απλά και βασικά πράγματα για τα τρόφιμα που τρώμε.

Ajvar (Αηβάρ)

Αμυγδαλοβούτυρο

Γάλα αμυγδάλου

Γάλα βρώμης

Γάλα σόγιας

Γάλα φουντουκιού

Γλυκόξινη σάλτσα

Ελαιόλαδο αρωματισμένο

Ζυμαρικά (1) (2)

Ζωμός λαχανικών

Κάπαρη τουρσί

Καραμέλες “γάλακτος”

Καραμέλες εχινάκειας

Κέτσαπ

Κομπόστα

Κοπανιστή

Κρακεράκια #1

Κρακεράκια #2

Κριτσίνια

Κρουασάν

“Λαγάνα”

Λικέρ βύσσινο

Λουκάνικα χορτοφαγικά

Μαγιονέζα #1

Μαγιονέζα #2 (με φασόλια)

Μαγιονέζα #3 (με πατάτες)

Μαγιονέζα #4 (με γάλα σόγιας)

Μαργαρίνη

Μαρμελάδα φράουλα

Μαρμελάδα μήλο

Marzipan (αμυγδαλόπαστα)

Μουστάρδα μπύρας

Μπάρες δημητριακών

Μπάρες καρύδας-σοκολάτας (“Bounty”)

Μπισκότα digestive

Μπισκοτοβούτυρο (Speculoos)

Nachos (νάτσος)

Νιόκι

Παγωτό γρανίτα

Παγωτό παρφαί (1) (2)

Παγωτό σορμπέ

Παγωτόφου

Παξιμάδια γλυκάνισου

Παξιμάδια λαδιού

“Παρμεζάνα”

Πάστα ελιάς

Παστέλι

Πατέ

Πέστο βασιλικού

Πέστο κόκκινης πιπεριάς

Πέστο μέντας

Πέστο ρόκας

Πέστο από σπανάκι

Πίτσα

Πίτσα #2

Πραλίνα σοκολάτα

Πρέτσελ (Βrezel)

Σάλτσα BBQ

Σέηταν

Σοκολατένια αυγά

Σφολιάτα

Τιροσαλάτα

Τόφου

11 Responses to “D.I.Y.”

  1. ANNA 1 2 February at 22:00 #

    ΜΙΑ ΚΑΘΩΣ ΠΡΕΠΕΙ ΚΟΥΖΙΝΑ. ΕΥΓΕ !

  2. Lucas Vegan 1 18 September at 16:27 #

    Απλά τέλειο! Να είσαι καλά. Μόλις γύρισα από το Λουξεμβούργο που είχα πάει για το International Animal Rights Conference και “έπεσα” πάνω στο blog σου. Μου έφτιαξε τη μέρα!

  3. arboreal 0 11 February at 20:30 #

    Τί ευγενική χειρονομία αυτή όλη η παρουσίαση που έχεις κάνει.
    Τί όμορφη δουλειά, πόσο λιτά και ευχάριστα παρουσιασμένα.
    Πόσο δελεαστικά….
    Πόσο οργανωμένα…
    Πόσες συνταγές, πόσες λύσεις, πόσες ιδέες, πόσα μυστικά!
    Υπέροχο γούστο.
    Είμαστε πολύ τυχεροί που υπάρχεις Άνθρωπε που έχεις ανεβάσει ένα τέτοιο θησαυρό, με αυτόν τον τρόπο για να τον μοιραζόμαστε όλοι.
    Να είσαι καλά.
    Συγχαρητήρια, μπράβο και ευχαριστούμε!

  4. Ekaterina Markelou 0 3 November at 12:42 #

    Πολύ, πολύ καλή δουλειά και παρουσίαση. Υπα΄ρχει περίπτωση να με πληροφορήσεις πο μπορώ να βρω Φιλέττο ή ότι άλλο από Λούπινα? Ευχαριστώ!

Trackbacks/Pingbacks

  1. Μπρουσκέτα « project: 365 vegan days - 1 24 October

    […] D.I.Y. […]

  2. Ρόκα με σκορδομαγιονέζα « project: 365 vegan days - 1 4 November

    […] D.I.Y. […]

  3. Ωμοφαγικά λαζάνια « project: 365 vegan days - 1 19 November

    […] D.I.Y. […]

any comments??

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: