Glühwein

22 Dec

Το Glühwein, το “πυρακτωμένο κρασί” ή το “κρασί που λάμπει”, δημοφιλέστατο στην κεντρική και βόρεια Ευρώπη, είναι το κόκκινο, ζεστό, γλυκό κρασί με μπαχαρικά. Ό,τι πρέπει για το κρύο!🙂

1 lt κόκκινο κρασί

1 κ.σ. ζάχαρη

1 ξύλο κανέλας

3 φέτες πορτοκάλι

5 γαρύφαλλα

1 πρέζα μοσχοκάρυδο

→ Τα βάζουμε όλα μαζί σε μια κατσαρόλα και ζεσταίνουμε, αλλά δεν βράζουμε!

Το αφήνουμε λίγο να σταθεί και το πίνουμε αχνιστό!

Το κρασί είναι βίγκαν;

Τα κρασιά φιλτράρονται συνήθως με χρήση ζωικών ιστών και πολλές φορές μπορεί να περιέχουν και συστατικά ζωικής προέλευσης.

Αυτά τα συστατικά και οι ιστοί περιλαμβάνουν:

αυγά (αλβουμίνη), αποξηραμένο αίμα, καζεΐνη (από γάλα), χιτίνη (από οστρακοειδή), οστά (bone char), γλυκερίδια, λακτόζη (γάλα), ψαρόκολλα, ζελατίνη, πεψίνη (από γουρούνια) και χρωστικές εντόμων.

(απόσπασμα από το βιβλίο Vegan freak: being vegan in a non-vegan world των Bob Torres & Jenna Torres).

Ένας καλός οδηγός για να δείτε αν το κρασί που πίνετε είναι καθαρά φυτικής προέλευσης υπάρχει στην ιστοσελίδα Vegans are from Mars.

2 Responses to “Glühwein”

  1. Vegan Lou 0 23 December at 11:24 #

    Αυτό είναι το ωραίο κρασί που σου κάνει μωβ χείλη?😀

  2. maya 0 23 December at 20:32 #

    Να είχα λίγο τώρα… που κάνει και κρύο !!!

any comments??

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: