Magical loaf!

12 May

Η συνταγή για το ρολό αυτό προέκυψε από ένα σάητ που ανακάλυψα, όπου μπαίνεις και επιλέγεις τα υλικά με οποία θέλεις να φτιάξεις ένα vegan ρολό, και το “Magical Loaf Studio” σου υπολογίζει τις αναλογίες και σου δίνει την πλήρη συνταγή! Αυτή είναι η βερσιόν που μου έβγαλε βάσει των δικών μου επιλογών στα υλικά:)

2 κ.σ. λάδι

1 κρεμμύδι

1 σκ. σκόρδο

1 κούπα μανιτάρια κομμένα

½ κούπα αμύγδαλα κοπανισμένα

2 κούπες κόκκινες φακές βρασμένες

1 κούπα νιφάδες βρώμης

½ κούπα ζωμός λαχανικών

½ κούπα πολέντα (ωμή)

1 κ.γ. βασιλικός

1 κ.γ. αλάτι

¼ κ.γ. ρίγανη/δενδρολίβανο/θυμάρι

→ Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα μανιτάρια ψιλοκομμένα μέχρι να μαλακώσουν.

Βάζουμε το το μείγμα σε ένα μπωλ και προσθέτουμε κι όλα τα υπόλοιπα υλικά.

Ανακατεύουμε πολύ καλά και βάζουμε σε λαδωμένη φόρμα για ρολό ή σε σκεύος διαστάσεων 20χ20.

Ψήνουμε για 45′-60′.

Αφήνουμε το ρολό να κρυώσει πριν το ξεφορμάρουμε και το σερβίρουμε με λαχανικά και gravy! (δοκιμάστε το με την σάλτσα του τροφοσυλλέκτη!)

Ανακαλύψτε το δικό σας αγαπημένο ρολό, με ό,τι υλικά επιλέξετε!εδώ: http://www.veganlunchbox.com/loaf_studio.html

Καλή διασκέδαση και καλή επιτυχία!

7 Responses to “Magical loaf!”

  1. elsa 1 12 May at 23:00 #

    Πού τα βρίσκεις, βρε; Απίθανο!🙂

  2. Jenny 1 13 May at 01:33 #

    Μήπως γνωρίζει κάποιος που μπορώ να βρω διατροφική μαγιά online αλλα απο Ελλάδα?
    Ευχαριστώ

    • 365vegandays 1 13 May at 15:32 #

      Δεν γνωρίζω. Ίσως το πιο εύκολο είναι να την παραγγείλεις σε κάποιο κατάστημα με βιολογικά.

  3. Jenny 1 13 May at 16:32 #

    ευχαριστω πολύ, ειμαι newbie στο θέμα της χορτοφαγίας και συνεπώς στην ερευνα διαρκώς, πολύ καλή δουλειά στο blog, oi συνταγές σου είναι τόσο λαχταριστές kαι κατανοητές! keep up the good work!

    • 365vegandays 1 13 May at 16:38 #

      αχ, ευχαριστώ πολύ! ελπίζω να σε βοηθήσουν οι συνταγές στην χορτοφαγία. επίσης μια καλή πηγή πληροφοριών παντός τύπου είναι και το veganforum.gr

      • elsa 1 25 May at 10:50 #

        “Παντός τύπου”, δε θα πει τίποτα! Χαχαχαχα!

any comments??

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: